Tomaten, die leckeren Alleskönner!

Beim Bummeln über den Wochenmarkt leuchten Tomaten uns schon in allen Farben entgegen. Gelb, Grün, Schwarz, Rot oder gestreift. Rund, eiförmig, länglich und in allen Größen.

Jetzt in der Sommerzeit haben wir das vielfältigste, größte und schmackhafteste Angebot.

In Deutschland verzehren wir ca. 19 kg pro Person. Damit sind sie das meistverzehrte Gemüse und können viel mehr als rund und rot. Tomaten bestehen zu etwa 95% aus Wasser, haben nur 17 kcal auf 100 g und enthalten viele B-Vitamine, Provitamin A, C, E sowie Zink, Kalium und Magnesium.

Je reifer eine Tomate ist, umso mehr Lycopin enthält sie, was deutlich die Erkrankung an Herz-Kreislauf und Krebs senkt.

Sie sind in der Küche ein Alleskönner, ob roh oder gekocht - meist schmecken sie Groß und Klein. 

Probieren Sie doch einmal die Rezept-Tipps unserer Ernährungsberatung aus:
Rezept Edamame-Bowl mit Tomaten und Ei
Ofentomatensoße aus frischen Tomaten
Blätterteig mit Tomaten

Spielerisch die Natur entdecken, Gärtnern mit Kindern!
Unsere Klinik-Hochbeete sind mit Erdbeeren, Kräutern und selbstverständlich auch Tomatenstauden bepflanzt.

Für uns ein toller Weg, den Kindern die Liebe zur Natur weiterzugeben: Bei uns können sie die Nutzpflanzen in ihrem jeweiligen Wachstumsstadium beobachten, diese hegen und pflegen und auch ernten. Auf Augenhöhe können die Kinder beobachten, wie sich die Pflänzchen entwickeln, oder wie ein Schmetterling sich auf einer Blüte niederlässt. Besonders spannend ist es, den Regenwurm beim Graben durch die Erde zu beobachten. So mancher Regenwurm fand seinen Weg in vorsichtige kleine Kinderhände.

Was machen die Marienkäfer mit den Blättern und Blüten? Die Kinder beobachten und können mit eigenen Händen kreativ sein, Pflanzen, Gießen, Unkraut jäten, beim Wachsen zuschauen, und das Wichtigste, endlich ernten und gesund genießen.

Und wenn zuhause kein Platz für ein Hochbeet ist, viele Gemüsepflänzchen gedeihen bei liebevoller Pflege auch in Töpfen auf dem Balkon oder Kräuter auf der Fensterbank.

Wir von der Klinik Am Kurpark & Haus Sonnenblick wünschen Ihnen und Ihren Kindern viel Spaß beim Gärtnern und beim gesunden Genießen!